Wheat Flour

1.  Wheat flour Top grade (bread & all purpose) 
– Protein : Min 10,5
– Moisture  : max 14,5%
– Whiteness  :  min 58%
– Wet Gluten :  min 24 % (min 25.5% by ISO)
– Falling number : min 280 sec
2.  Wheat flour Simple (Single) Grade (bread & all purpose)
– Ash  :  0.65%
– Protein : Min 10,5
– Moisture  : max 14,5%
– Whiteness  :  min 50%
– Wet Gluten  : min 24,5% (min 26% by ISO)
– Falling number : min 280sec
3.  Wheat flour First Grade (bread) 
– Ash  : 0.75%
– Protein : Min 11 %
– Moisture  : max 14,5%
– Whiteness  :  Min 38%
– Wet Gluten  : min 25% (min 26.5% by ISO)
– Falling number : min 280sec
Production ability – up to 100 Mt per month
4. Biscuit Flour (Confectionery) 
– Ash: 0,55%
– Protein – min 9%
– Moisture  : max 14,5%
– Wet Gluten – 21-23%
– Whiteness – min 58%
– The falling number min 280 sec
Pack into 25/50kg pp bags. Now starting 10kg pp bags also. Use only pp bags of high density 100gr/m2 for export deliveries. Load 24MT into 20’DV (for 25/50kg bags). Craft paper and silica gel to protect from moisture. Quantity of silica gel depends on sea transit time.
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